Ik doe eigenlijk niet zo aan goede voornemens gebonden aan een jaarwisseling; het is dan ook puur toeval dat ik dit voornemen net rond deze tijd heb ontwikkeld... Ik wil me gaan verdiepen in veganistisch eten. Ik zeg niet dat ik me daartoe ga beperken maar ik wil het een grotere rol in mijn leven laten spelen.

@Rob, dat zou jammer voor eet.nu zijn, maar wel een goed voornemen. Eens goed kijken wat echt belangrijk is.

@cynthia, aaah, de wondere wereld der veganisten. Je wordt er met de tijd vanzelf handiger in. Hier heb je alvast een aantal gezonde gerechten die makkelijk te maken zijn. Recepten staan in de comments.