big jock

Kom hier best vaak voor een niet- Gelderlander. Sfeervol met een prima bediening. Het lijkt wel of hier alleen maar positief ingestelde mensen komen en dat moet ook wel gezien de prijs van de produkten. Verschillende voorgerechten geprobeerd. Eigenlijk allemaal om van te genieten. De hoofdgerechten zijn niet bijzonder en voor de geleverde kwaliteit aan de prijzige kant. De droge entrecote was helaas een regelrechte aanfluiting. Gegrild, maar geen randje vet te bespeuren. Met een ondefinieerbare prut met rode pepertjes erop. Rrrr. Entrecote hoort gegrild/rood en sappig te zijn, kok!

De wijn was van prima kwaliteit, alhoewel er prijstechnisch niet veel viel te kiezen: op een enkele wijn na veel te duur.

Het is echt een leuke gelegenheid, maar je moet wel uitkijken wat je nuttigt.

In een gezellige ambiance netjes ontvangen. I.v.m. de tijd namen we alleen een hoofdgerecht. De bereiding van het wild en de ossehaas was uitstekend. Mooie saus bij het wild.

De wijn was prima en de bediening zeer vriendelijk. Minpuntje: een tafeltje snel afnemen ok, maar met z'n tweeën de tafels echt schoonmaken terwijl er nog gasten eten en drinken hoort niet.

Met klein gezelschap weekeindearrangement genomen incl.6-gangendiner. Ontvangst en bediening zeer vriendelijk. Aanpassing van het menu ging met bijbetaling prima. Sfeervol restaurant dat tjokvol was. Het menu was volgens mijn gasten dik in orde. Zelf had ik alleen wat twijfels bij de hertenfilet.(vantevoren aangezet en daarna opgepiept in magnetron/oven?) Hij was goed van smaak, maar enigszins aan de buitenkant droog en ik miste derhalve de echte panuitvoering. Saus was minimaal en de saus die daarna apart kwam, paste niet bij het hert. Wel heel mooie garnering. Een zeer geslaagde avond en als de kok 1. zich nog meer toelegt op mooie gerechten en 2. zo min mogelijk convenience gebruikt en zoveel mogelijk vers uit de pan is dit hotel-restaurant voor iedereen prima vertoeven.

Wist al dat Brienen goed kon koken. Ook deze keer was het prima vertoeven op een mooie avond op het terras. Mooie wijnen en mooie gerechten. Aanpassing van een gerecht was geen enkel probleem. Lof. Dit keer asperges in roomboter gegaard. We merkten niet echt het verschil, maar ze smaakten voortreffelijk. Wel hier en daar een foutje: vergeten water te brengen en een verkeerd gemaakte saus die jammer genoeg het mooie tussengerecht verprutste. Wel eerst proeven, chef!

Kortom: een geslaagd diner waarbij de foutjes gecompenseerd werden door dienstbaarheid en vriendelijkheid.