Als vrienden op bezoek komen, welke aperitief hapjes maak je dan zoal?
Het "hapje" dat momenteel in mijn vriendenkring het meest gekend is, bestaat uit een bord Bugles (je weet wel, de chips), met wat geitenkaas in het midden. Zelf ben ik niet zo'n fan van geitenkaas, maar deze combi vind ik heerlijk! En makkelijk natuurlijk. Maar helaas niet helemaal geslaagd als je iets speciaals wilt.
Een ander ideetje is ook simpel en lekker fris in de zomer: broodstengel met parmaham er omheen en een spiesje erbij met stukjes netmeloen (vb: galiameloen) en aardbei. Hmm...
Onlangs wilde ik eens iets anders proberen en heb ik gehaktballetjes gemaakt met verse peterselie, ajuin, look, een ei, paneermeel en een beetje kaas. Erg lekker!
Nog wat ideetjes voor lekkere (simpele) hapjes??
Zoals je in de tekst hierboven kan afleiden, ben ik (nog) geen keukengenie ;-)
An, ik vind dat best leuke hapjes hoor! Ook lekker, dit is gebaseerd op iets wat mijn moeder vaker maakte: een cocktailglaasje met daarin kaasblokjes, mandarijntjes, cashewnootjes in een cocktailsausje (rond de kerst vind je daar allerlei feestelijkere varianten van) en dan wat bieslook-ringetjes erop.
Misschien iets meer een echt voorgerechtje maar wel echt een goede is champignons gebakken met ui en knoflook in boter, eventueel met wat versgeperst citroensap of wokolie in sesam smaak. Wat zout en peper erover en klaarrr!
